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18. Juni 2024 · Claudia Hennicke-Pöschk ist Bäcker- und Konditormeisterin aus Leidenschaft: Schon als Kind war ihr klar, wohin ihr Berufsweg sie führen wird und sie bereut keinen Schritt ihres Wegs.
16. Feb. 2020 · Ursprünglich stammt Claudia Hennicke-Pöschk aus Butjadingen. Dort absolvierte sie auch ihre Bäckerlehre. Doch ihr Herz schlägt für Süßes. Darum ging sie für die Konditorenausbildung nach Bayern.
16. Mai 2024 · Claudia Hennicke-Pöschk macht Lust auf die Erdbeersaison: Sie backt einen Schokoboden, darauf kommt eine sahnige Creme aus Quark, Frischkäse, Erdbeerpüree und frischen Erdbeerwürfeln - saftig und unwiderstehlich.
11. Mai 2022 · 8 Tipps von Konditormeisterin Claudia Hennicke-Pöschk. 1. Die Eier „sauber“ trennen. Es darf kein Eigelb in das Eiweiß gelangen, da das Fett des Eigelbs ein Steifschlagen des Eiweißes verhindert. 2. Es darf kein Fett in der Rührschüssel des Eiweißes sein. 3. Das Eiweiß mit etwas Zucker anschlagen, dann den Restzucker zugeben.
Konditormeisterin Claudia Hennicke-Pöschk hat ein tolles Rezepte für Hefeteigtaschen mit herrlichen Fruchtfüllungen und mit ganz vielen Streuseln. Sie passen perfekt zu einem nachmittäglichem Tee oder Kaffee.
Einen Käsekuchen backt heute Konditormeisterin Claudia Hennicke-Pöschk. Das ist aber nicht irgendein Käsekuchen, sondern das Käsekuchen-Rezept unseres Zuschauers Benno Fries aus Eppelborn.
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