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22. Nov. 2023 · In unserem Rezept für Hirschgulasch wollen wir mit der klassischen Marinade den typisch säuerlichen Geschmack erreichen. Balsamico-Essig und Rotwein machen das kräftige Hirschfleisch etwas mürbe. Hirschgulasch wird noch besser und deftiger, wenn er einen Tag in Kühlschrank ziehen kann.
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- Hauptgericht
26. Dez. 2012 · Das perfekte Hirschgulasch mit Hirschgulasch und Öl-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Das gulasch in eine große Schüssel geben, mit…
- Internationale Küche
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1. Juli 2010 · Das perfekte Waldfruchtmarmelade, Die Lieblingsmarmelade meines Mannes,-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Früchte in einen Topf füllen…
- Internationale Küche
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Das allerbeste Hirschgulasch nach Omas Art kannst du ab sofort einfach selbst zubereiten! Mit Rotwein in der Soße und fruchtigen Preiselbeeren schmeckt es einfach umwerfend gut!
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- Deutsche Rezepte
- Wild
Waldfruchtmarmelade, Die Lieblingsmarmelade meines Mannes, 15 Min. ( 54 ) Rezept von schwarzwildbracke.
24. Juli 2008 · Markenrezepte bei Chefkoch. Waldfrucht - Marmelade - unheimlich lecker mit einem Hauch Amaretto!!! Über 17 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit Portionsrechner Kochbuch Video-Tipps!
Das vor allem im Herbst und Winter beliebte Fleisch von Wildtieren hat nicht nur einen ganz eigenen, aromatischen Geschmack, sondern ist auch vergleichsweise mager: Der Muskelanteil dieser Tiere ist höher als beim Rind oder Schwein, da sie mehr Bewegung bekommen. Außerdem gilt das Fleisch von Hirsch, Reh und Co. als nahezu unbelastet.