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  1. Im Vordergrund stehen rheinische Gerichte sowie Düsseldorfer Hausmannskost. Die wechselnde Tageskarte bietet Schnelles oder auch Leichtes und beinhaltet zudem saisonale Köstlichkeiten! Erleben Sie Düsseldorfer Braukunst in ihrer ursprünglichsten Form und genießen Sie Original Schlüssel vom Fass.

  2. Herzlich Willkommen bei der Hausbrauerei Zum Schlüssel. Das Schlüssel-Zelt: Live-Musik zum Mitsingen! Im vergangenen Jahr…. Mehr.

  3. Die wechselnde Tageskarte bietet Schnelles oder auch Leichtes für mittags und abends und beinhaltet zudem saisonale Köstlichkeiten! Erleben Sie Düsseldorfer Braukunst in Ihrer ursprünglichsten Form und genießen Sie Original Schlüssel-Alt vom Fass. Unsere Öffnungszeiten.

  4. Hausbrauerei Zum Schlüssel. Beansprucht. Bewertung. Senden. 1.286 Bewertungen. Nr. 62 von 1.241 Restaurants in Düsseldorf €€ - €€€, Deutsch, Gasthausbrauerei, Bar. Bolkerstr. 41-47, 40213 Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen Deutschland. +49 211 8289550 Website hinzufügen. Jetzt geöffnet 11:00 - 0:00. Diesen Eintrag verbessern. Alle anzeigen (986)

    • (40)
    • Restaurant
    • +49 211 8289550
    • 51.226154
    • Geschichte
    • Namensgebung
    • Produkte
    • Stike-Alt
    • Einzelnachweise

    Erstmals um 1850 wurde im Haus „Zum roten Ochsen“ (Bolkerstraße 47) Bier gebraut. Später kamen die Nachbarhäuser „Zu den drei Königinnen“ (Nr. 45) und „Im Schwarzen Pferd“ (Nr. 43) dazu. Ende des 19. Jahrhunderts kam der Name „Zum Schlüssel“ auf. 1936 übernahm Carl Gatzweiler, der aus einer Neusser Familie stammte, die seit 1313 im Brauereiwesen tä...

    Ursprünglich wurden in Düsseldorf die Schlüssel der Stadttore in den nahegelegenen Gasthäusern über Nacht deponiert. In der Nähe des Mühlentores in der Ratinger Straßelag eine erste Gaststätte mit dem Namen „Zum Schlüssel“. An diese Tradition erinnern der Name und das Markenzeichen der Brauerei. Das Zeichen des Schlüssels findet sich auf den Gläser...

    Schlüssel Alt wird nach dem Reinheitsgebot hergestellt. Die Brauerei verwendet ihre eigene Hefe, die dem Betriebsgeheimnisunterliegt. Das Altbier hat einen Stammwürzegehalt von 12,5 %. Einen Teil ihrer Rohstoffe bezieht die Hausbrauerei unter anderem aufgrund kürzerer Transportwege direkt aus der Region. Seit 2009 wird exklusiv für den Schlüssel So...

    Zweimal im Jahr, im Frühjahr und Herbst, wird in der Hausbrauerei zum Tag der Mönche das Stike-Alt gebraut. Diese Altbierspezialität enthält 6,5 % Alkohol. Damit ist es um gut 1,5 %-Punkte stärker als das Original Schlüssel-Alt und hat mit 14 % Stammwürze einen höheren Stammwürzegehalt. Die Tradition besagt, dass die Mönche im 19. Jahrhundert währe...

    Der Schlüssel zur Geschichte. Internetartikel des Brauhauses. zumschluessel.de,abgerufen am 11. Oktober 2015.
    Welt Online vom 23. April 2004, abgefragt am 22. Januar 2010
    Open PR: Kleinste Hausbrauerei mit großem Plus. 10. März 2009, abgefragt am 22. Januar 2010
  5. Hausbrauerei Zum Schlüssel, Düsseldorf: See 1,285 unbiased reviews of Hausbrauerei Zum Schlüssel, rated 4.0 of 5 on Tripadvisor and ranked #64 of 1,407 restaurants in Düsseldorf.

  6. Hausbrauerei Zum Schlüssel, Düsseldorf. Gefällt 14.155 Mal · 114 Personen sprechen darüber. Hausbrauerei seit 1850 *** Düsseldorf Altstadt...