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Lassi (Hindi लस्सी lassī, Urdu لسی) ist die Bezeichnung für ein Joghurtgetränk aus dem südasiatischen Raum, vor allem aus Indien, Pakistan und Bangladesch. Es kommt in Varianten im weiteren asiatischen und osteuropäischen Raum vor, z. B. als Ayran in der Türkei und im Nahen Osten .
Ein Lassi ist ideal an heissen Tagen. Das Joghurtgetränk schmeckt herrlich, sättigt, ist leicht und super erfrischend. Das Rezept ist mit Erdbeeren.
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- Znüni/Zvieri, Getränke, Brunch
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Erfahre, wie du einen erfrischenden und cremigen Mango-Lassi mit nur vier Zutaten zubereiten kannst. Der indische Sommerdrink schmeckt fruchtig, sättigend und ist perfekt für warme Tage.
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- Getränke
Lassi ist die Bezeichnung für ein indisches Joghurtgetränk. Es wird unter anderem auch gern zu scharfen Speisen getrunken, da es - im Gegensatz zu anderen Getränken - durch den Joghurtanteil die Schärfe des Essens mildert und die Verdaulichkeit erhöht.
18. Mai 2014 · Lassi ist ein erfrischender Joghurt-Drink, der in Indien zu jedem Essen gehört. Erfahren Sie, wie Sie Lassi mit Mango, Minze oder vegan zubereiten können.
Eine klassische Lassi kann man mit wenigen Zutaten schnell selber machen. In vielen Ländern ist dieser Drink oder Smoothie als Aufmunterung für zwischendurch nicht mehr wegzudenken. Ein echter Genuss nicht nur im Sommer.
Ein Lassi ist im Nu gemixt. Hier findest du eine Variante mit reifen, gelben Pfirsichen. Das Grundrezept lässt sich aber auch ganz einfach abwandeln: Genauso gut bieten sich zum Beispiel reife Aprikosen, Zuckermelonen sowie Erd- und Himbeeren für die Zubereitung an.
