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Die Rezepte reichen von Kürbissuppe, Kartoffelgratin, Älplermagronen, Rösti, Fondue, Capuns, Papet vaudois, Fleischvögel und Zürcher Geschnetzeltes bis zum Caramelköpfli, Mousse au chocolat, Käsekuchen, Zopf, Rüeblitorte und Grittibänz. Die Rezepte sind wunderbare Zeugen der regionalen und kulinarischen Gepflogenheiten.
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