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André Jaeger (* 12. Februar 1947 in Rümikon) ist ein Schweizer Koch und Unternehmer
3. März 2015 · Autor: André Jaeger Sternekoch. André Jaeger gehört zu den bekanntesten Köchen des Landes. Seit 20 Jahren wird er von GaultMillau mit 19 von 20 möglichen Punkten ausgezeichnet.
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Der Spitzenkoch André Jaeger gilt als Vorreiter der «Fusion»-Küche. Als F&B Manager im Peninsula Hong Kong kam er in jungen Jahren mit der asiatischen Küche in Kontakt. Als er 1975 zurückkehrte, übernahm er von seinem Vater die Fischerzunft Schaffhausen.
2. März 2015 · Der vielfach ausgezeichnete Schaffhauser Spitzenkoch André Jaeger geht in Pension. Die «Fischerzunft» schliesst Ende Juni. Er wolle sich vermehrt seinen Hobbys widmen, teilte der 68-Jährige...
23. Apr. 2015 · Spitzenkoch André Jaeger schliesst nach vierzig Jahren sein Restaurant Fischerzunft in Schaffhausen. Für seine Leistungen hat er viele Lorbeeren bekommen – nur der «Guide Michelin» hielt sich...
8. März 2018 · Mit dem Kühlwagen in die Bretagne! André Jaeger ist ein Spitzenkoch mit Sinn fürs Abenteuer: Vor 40 Jahren animierte ihn ein Stammgast zu einer Reise nach Frankreich, zwecks Hummer-Einkauf vor Ort.
2. Sept. 2011 · Seeteufel-Satay, Artischockentartar, Birnenkuchen: Starkoch André Jaeger hat Menüs für die First- und Business-Class der Swiss entwickelt.
