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21. Jan. 2018 · Wirsing ist ein oft unterschätztes, dabei wunderbares Wintergemüse. Hier wird er in Streifen geschnitten kurz in etwas Gemüsebrühe für ein paar Minuten vorgekocht und wandert dann mit den Lasagneblättern, einer herrlichen Ricottacreme, etwas Parmesan und Mozzarella in den Ofen.
Januar und Februar sind bei uns klassischerweise Wirsingzeit, eines unserer liebsten Kohlgemüse. Wie bereits schon des öfteren erwähnt finde ich, dass dieses wunderbare Gemüse oft ziemlich unterschätzt wird. Dabei kann man so herrliche Dinge damit anstellen: Wirsing Lasagne (gab es erst diese Woche wieder…
9. Feb. 2020 · Author: flowers on my plate. Serves: 3-4 Personen. Ingredients. 1 Zwiebel. 1 Zehe Knoblauch. 50g Speck, gewürfelt (kann auch problemlos weggelassen werden) 1 kleiner Wirsing (oder die Hälfte von einem großen Kopf) 400ml Gemüsebrühe. 200g Sahne oder Creme Fraiche. 750g gekochte Kartoffeln, möglichst kleine Exemplare. 4 Eier.
01.11.2020 - Ihr Lieben. Da sind wir wieder. Nach einer Weihnachtspause, die sich zwischendurch beides, zu kurz und irgendwie ein bisschen lang angefühlt hat. Wir haben viel gemacht in den letzten Wochen. Und dann auch wieder nicht. Wie im letzten Post angekündigt, mussten neue Prioritäten her und es wurde viel gekuschelt, viel…
27.04.2020 - Januar und Februar sind bei uns klassischerweise Wirsingzeit, eines unserer liebsten Kohlgemüse. Wie bereits schon des öfteren erwähnt finde ich, dass dieses wunderbare Gemüse oft ziemlich unterschätzt wird. Dabei kann man so herrliche Dinge damit anstellen: Wirsing Lasagne (gab es erst diese Woche wieder bei uns), Wir…
Wirsing gart schnell und so können Sie aus einem Kohlkopf im Handumdrehen ein leckeres Wirsinggemüse zubereiten. Schmeckt zu Fleisch und Fisch!
Wirsing-Lasagne von EAT SMARTER: Vegetarisch geschichtet, mit viel Geschmack, aber wenig Kalorien!
