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Ein Lassi ist ideal an heissen Tagen. Das Joghurtgetränk schmeckt herrlich, sättigt, ist leicht und super erfrischend. Das Rezept ist mit Erdbeeren.
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- Znüni/Zvieri, Getränke, Brunch
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- Herstellung und Ursprung
- Geschichte
- Ähnliche Getränke
Auf Grundlage der Basisrezeptur wird Lassi aus Wasser oder Milch mit Joghurt im Mischungsverhältnis 1:1 (oder auch 1:2) hergestellt; die süße Variante enthält Zucker und Safran, Fruchtsaft oder pürierte Früchte (z. B. als Mango-Lassi), die salzig gewürzte Variante ist als Namkin-Lassi bekannt. Die Basis bildet Joghurt mit stark säuernden Kulturen (...
Schon in den Texten der vedischen Zeit fanden die ersten Milch- und Joghurtgetränke in Indien ihre Erwähnung. Im vedischen Opfer sind Speisen und Trank neben Lobpreisungen die vorrangigen Gaben der Menschen an die Götter, wobei nur wertvolle Nahrungsmittel den Göttern dargeboten wurden, darunter fielen auch die Milchprodukte. So wurde wichtigen Gäs...
Erfahre, wie du einen erfrischenden und cremigen Mango-Lassi mit nur vier Zutaten zubereiten kannst. Der indische Sommerdrink schmeckt fruchtig, sättigend und ist perfekt für warme Tage.
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- Getränke
Lassi ist die Bezeichnung für ein indisches Joghurtgetränk. Es wird unter anderem auch gern zu scharfen Speisen getrunken, da es - im Gegensatz zu anderen Getränken - durch den Joghurtanteil die Schärfe des Essens mildert und die Verdaulichkeit erhöht.
18. Mai 2014 · Lassi ist ein erfrischender Joghurt-Drink, der in Indien zu jedem Essen gehört. Erfahren Sie, wie Sie Lassi mit Mango, Minze oder vegan zubereiten können.
Eine klassische Lassi kann man mit wenigen Zutaten schnell selber machen. In vielen Ländern ist dieser Drink oder Smoothie als Aufmunterung für zwischendurch nicht mehr wegzudenken. Ein echter Genuss nicht nur im Sommer.
Von diesem Papaya-Lassi kann man nur schwer die Finger lassen! Vor- und zubereiten: ca. 10 Min. Kühl stellen: ca. 1 Std. vegetarisch. Jetzt kochen. Favorite. Rezept herunterladen.
