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Wir haben 22 feine Rezepte der Kategorie Burrata, Hauptgericht für dich zusammengestellt. Jetzt entdecken auf Migusto!
Burrata-Rezepte mit der runden Delikatesse zum dahinschmelzen! Für ein kulinarisches Erlebnis, mehr Kreativität und Exquisität!
Burrata ist eine Sonderform des Mozzarella, wird aber überwiegend aus Kuhmilch (seltener aus Büffelmilch) hergestellt [ 1] und hat etwa 44 % oder 60 % [ 2] Fett i. Tr. Bei der Herstellung wird eine Mischung aus Stracciatella und Sahne in ein kleines Säckchen aus Mozzarella gefüllt.
Der Insalata caprese, dem italienischen Tomaten-Mozzarella-Salat, gibt er das besondere Aroma. Mozzarella ist hüben wie drüben beliebt, in der Schweiz sowieso. Auch Burrata erobert gerade die Gaumen auf der ganzen Welt. Hier erfährst du alles über die beiden Käsespezialitäten.
Burrata mit Tomaten und Pesto. Selbergemachtes Pesto aus Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Mandeln, Chili, Olivenöl und geriebenem Sbrinz herstellen. Dazu können Sie verschiedenfarbige Tomaten, Burrata und Crostini servieren. Vor- und zubereiten: ca. 15 Min.
- Vorspeise
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- Vorspeise
Schneidet man eine Burrata an, stösst man auf einen cremigen Kern aus Rahm. Hier findest du brilliante Rezeptideen mit dem italienischen Frischkäse. Burrata schmeckt mild, zart und cremig und ist quasi eine luxuriöse Variante der weltberühmten Mozzarella .
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