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28. Sept. 2023 · Cremige Auberginen und zarte Kartoffeln, die vor Aroma nur so strotzen. Aloo Baingan, ein nordindisch inspiriertes Auberginen-Kartoffel-Curry macht den Übergang vom Sommer in die kältere Jahreszeit um einiges erträglicher.
- Curry, Hauptgericht, Main Course
- India, Indien
Aloo-Baigan (Auberginen-Kartoffeln Curry) Dies ist eine einfache, gesunde Zubereitung eines Aubergine-Kartoffeln Curry mit wenigen Gewürzen. Diese indische Rezept schmeckt gut mit Paratha oder als Beilage. Für Veganer geeignet. Portionen: 2-3 (als Beilage) Zutaten:
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Bei mir zuhause gibt es nur einen Auberginen-Fan. Und das bin ich! Und da ich nicht auf das leckere und gesunde Gemüse verzichten möchte, habe ich mehrere Arten entwickelt, wie Auberginen gekocht werden können, so dass sie auch ausgewiesenen Auberginen-Hassern schmecken. Ganz wichtig dabei ist, niemand zu verraten, dass Aubergine im Essen ist. Dabe...
Ich mag zu Curries am liebsten Vollkornreis. Das kann entweder ein Rundkorn Naturreis oder Langkorn Natur Basmati Reis sein. Und natürlich passt auch der Superfood Superstar Quinoasehr gut zu Curry-Rezepten. Wenn Ihr keine Lust auf Reiskochen habt, dann könnt Ihr zu diesem Aloo Baingan ähnlichen Curry auch indisches Fladenbrot, wie Chapati/Rotis od...
Dann versucht doch mal eins meiner beliebtesten Currys: 1. Puten-Curry mit Garam Masala und Kokos 2. Curry Reis mit Gemüse 3. Garam Masala Hühnchen-Curry mit Spinat Oder Ihr schaut im Rezept-Archiv unter Auberginenach. Die Auswahl ist groß genug! Viel Spaß!
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Aloo Baingan - Auberginen-Kartoffel-Curry. Dieses Gericht ist eine schöne Idee für den Sommer, wenn die Auberginen und Tomaten bei uns Saison haben. Wie für viele Gerichte vom indischen Subkontinent üblich, kommt auch in dieses Gericht viel Gewürz, was die Küche beim Kochen wunderbar aromatisch riechen lässt. Zutaten. 600 Gramm. Kartoffeln.
28. Okt. 2021 · How to make Aloo Baingan; 🥔 What Potatoes Go Best in Aloo Baingan? ⭐ Aubergine (Eggplant) tips; 🥔🍽️ How to Serve Aloo Baingan; 📋 Recipe; How to make Aloo Baingan. I find the entire method for this curry so easy and quick - it's the perfect recipe to try out if you're a beginner!