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29. Juni 2024 · 1. Kontrolle über die Zutaten. Wenn du deine eigenen Gewürzmischungen herstellst, hast du die volle Kontrolle über die Zutaten. Du kannst sicherstellen, dass keine künstlichen Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder übermäßige Mengen an Salz und Zucker enthalten sind. 2. Frische und Qualität.
22. Juni 2024 · Just Spices selber machen: Mit diesen Gewürzmischungen sparen Sie jede Menge Geld
19. Juni 2024 · Alle Gewürze außer die Pfefferkörner in eine Schüssel geben und gut vermischen. Anschließend den Lachs mit der Gewürzmischung auf der Fleischseite großzügig einreiben und für ca. ein bis zwei Stunden ziehen lassen. Die Pfefferkörner erst zum Schluss auf den Lachs geben.
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- Hauptgericht
20. Juni 2024 · Wir zeigen dir, wie du Wassermelonen-Sirup selber machen kannst. Damit kannst du Eis, Limos und Kuchen versüßen. Zum Rezept hier lang!
18. Juni 2024 · Jede Pilzsorte bringt ihr ganz eigenes Aroma mit. Suppen, Eintöpfen und Aufläufen kannst du so geschmackliche Tiefe verleihen. Ganz einfach gelingt das zum Beispiel in unserem ersten Pilz-Rezept in dieser Sammlung: der schnellen Nudelpfanne mit Pilzen.
14. Juni 2024 · Du brauchst zum Falafel selber machen zunächst getrocknete Kichererbsen. Diese musst du über Nacht einweichen und am nächsten Tag durch den Fleischwolf drehen. Hast du solche ein Gerät nicht, kannst du auch einen Pürierstab verwenden.
20. Juni 2024 · Ich hingegen bin Fan von sogenannten Rubs (Gewürzmischungen). Diese karamellisieren auf dem Flammlachs und ergeben eine wunderbare Kruste. Die Garzeit des Flammlachses variiert je nach Dicke des Lachses, der Temperatur des Feuers und der Außentemperatur.
