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Durchführungsort. Allgemeine Berufsschule Zürich (ABZ), Ausstellungsstrasse 44, 8090 Zürich. Voraussetzungen. Köchinnen und Köche mit EFZ-Abschluss (Ausnahmen siehe Prüfungsordnung) und mindestens 3 Jahre Erfahrung im Beruf. Abschluss. Chefkoch/-köchin mit eidg. Fachausweis ist eine Weiterbildung auf Stufe Berufsprüfung (BP).
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