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  1. 18. Juni 2024 · Claudia Hennicke-Pöschk ist Bäcker- und Konditormeisterin aus Leidenschaft: Schon als Kind war ihr klar, wohin ihr Berufsweg sie führen wird und sie bereut keinen Schritt ihres Wegs.

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  2. 16. Feb. 2020 · Ursprünglich stammt Claudia Hennicke-Pöschk aus Butjadingen. Dort absolvierte sie auch ihre Bäckerlehre. Doch ihr Herz schlägt für Süßes. Darum ging sie für die Konditorenausbildung nach Bayern.

  3. 16. Mai 2024 · Claudia Hennicke-Pöschk macht Lust auf die Erdbeersaison: Sie backt einen Schokoboden, darauf kommt eine sahnige Creme aus Quark, Frischkäse, Erdbeerpüree und frischen Erdbeerwürfeln - saftig und unwiderstehlich.

    • Backen, Kuchen & Torten
    • May 18, 2024
    • 14 Min.
  4. 21. Feb. 2024 · Konditormeisterin Claudia Hennicke-Pöschk gibt Tipps wie er richtig gelingt! Die Teigtemperatur sollte 24° C bis 26° C betragen. keine heiße Milch verwenden, denn ab 45°C bis 50°C stirbt die Hefe ab. zuerst immer trockene Zutaten mischen, dann flüssige Zutaten.

  5. Konditormeisterin Claudia Hennicke-Pöschk hat ein tolles Rezepte für Hefeteigtaschen mit herrlichen Fruchtfüllungen und mit ganz vielen Streuseln. Sie passen perfekt zu einem nachmittäglichem Tee oder Kaffee.

    • 12 Min.
  6. Einen Käsekuchen backt heute Konditormeisterin Claudia Hennicke-Pöschk. Das ist aber nicht irgendein Käsekuchen, sondern das Käsekuchen-Rezept unseres Zuschauers Benno Fries aus Eppelborn.

    • 11 Min.
  7. 14. Jan. 2021 · Einen Käsekuchen backt heute Konditormeisterin Claudia Hennicke-Pöschk. Das ist aber nicht irgendein Käsekuchen, sondern das Käsekuchen-Rezept unseres Zuschauers Benno Fries aus Eppelborn.