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  1. 29. Mai 2023 · Nuss-Spätzle mit Spinat und Zwiebelmarmelade. Wie man perfekt Spätzle zubereitet, das hat Alfred Fahr schon von seiner Mutter gelernt. Ihr Grundrezept hat er dann immer wieder mal variiert ...

  2. 22. Okt. 2021 · Selbst gemachte Spätzle werden im Allgäu geschabt - im Schwabenländle gescherrt - und schmecken um Klassen besser als jedes Fertigprodukt. Unser Allgäuer Schmankerlkoch Alfred Fahr, zeigt wie ...

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  3. 20. Nov. 2020 · Michaela Hager erklärt Schritt für Schritt, wie man sie zubereitet und wie man gleichzeitig eine tolle Soße bekommt. Dazu schmecken selbstgemachte Spätzle und ein Rote-Bete-Salat.

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  4. 28. Jan. 2022 · Wir in Bayern ∙ BR Fernsehen. Wenn jemand weiß, wie man Spätzle macht, dann unser Allgäuer Alfred Fahr. Er verrät sein Rezept für Spinatspätzle. Nicht ganz so traditionell sind seine Beilagen: Quitten-Champignon-Gemüse und Pesto aus getrockneten Tomaten.

  5. Wir in Bayern ∙ BR Fernsehen. Selbst gemachte Spätzle schmecken um Klassen besser als Spätzle aus der Packung. Wer keinen Spätzlehobel hat, der kann die Nudeln auch von einem Brettchen mit einem Messer schaben. Wie das geht, zeigt Schmankerlkoch Alfred Fahr.

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  6. 7. Okt. 2022 · Hirschfiletspitzen mit Schwammerln und Topfenspätzle - ein Rezept von Alexander Huber in der Sendung "Wir in Bayern".

  7. 29. Juni 2022 · Wir in Bayern | Rezept Rahmschnitzel mit Champignons und Spätzle. Andreas Geitl reist kulinarisch zurück ins Olympia-Jahr 1972 und präsentiert einen Klassiker der damaligen Münchner Speisekarten: ein feines Kalbsrahmschnitzel mit Champignons und selbst gemachten Spätzle. Stand: 29.06.2022 | Archiv | Bildnachweis.