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25. Jan. 2024 · A canja de galinha com massa é uma sopa clássica e reconfortante, combinando o sabor suave do frango com a textura aconchegante da massa, ideal para aquecer o coração e reviver memórias afetivas.
- Acompanhamento, Almoço, Jantar
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- Brasileira, Portuguesa
- Ingredientes
- Confecção
- Dicas E Variações Da Receita
- História E Origem
- Conclusão
- Perguntas Frequentes
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½ galinha caseira (com miúdos)1 cebola1 cenoura (opcional)1 ramo de hortelãCoza a galinha, com os miúdos, juntamente com a cebola, a cenoura e os dentes de alho inteiros, na água temperada com sal, durante cerca de 20 minutos. Depois de cozida, retire a galinha e a cenoura. Pique a cenoura, limpe a galinha de peles e ossos e desfie-a. Reserve. Leve novamente o caldo ao lume e, assim que começar a ferver, junte o arroz ou ...
Dicas
Sabor Defumado: Adicione um pouco de bacon no início para um sabor defumado. Substituição do Salsão: Se não tiver salsão, use alho-poró, fica uma delícia também. Arroz Integral: Use arroz integral para uma versão mais saudável e nutritiva. Gengibre: Acrescente um pouco de gengibre ralado para dar um toque especial e ajudar na recuperação.
Variações da Receita
Vegetais Adicionais: Experimente adicionar abóbora, chuchu ou espinafre para aumentar o valor nutricional. Ervas e Temperos: Adicione pequenas quantidades de ervas como tomilho ou manjericão para variar o sabor. Grãos Alternativos: Substitua o arroz por quinoa ou cevada para diversificar os nutrientes. Cozimento na Panela de Pressão: Para acelerar o preparo, cozinhe os ingredientes na panela de pressão por cerca de 20 minutos. A canja de galinha é uma excelente opção de refeição, oferecendo s...
A canja de galinhaé um prato com raízes profundas na culinária tradicional, presente em várias culturas ao redor do mundo. Originalmente de Portugal, foi trazida ao Brasil pelos colonizadores, adaptando-se aos ingredientes locais e tornando-se uma receita clássica em muitas famílias.
A canja de galinhanão é apenas uma refeição; é uma tradição que carrega consigo o carinho e a preocupação com a saúde e recuperação das pessoas. É uma escolha excelente para aqueles que buscam uma refeição reconfortante e saudável, capaz de aquecer tanto o corpo quanto o coração. Seja em um dia frio ou como parte do processo de recuperação, a canja...
Posso congelar a canja de galinha?
Sim, a canja de galinha pode ser congelada por até 3 meses. Recomendamos congelar em porções individuais para facilitar na hora de descongelar e aquecer. Certifique-se de armazenar em recipientes herméticos para manter a qualidade e o sabor.
Quais cortes de frango são mais indicados?
O peito de frango é o mais indicado por ser uma carne magra e de fácil digestão. Evite cortes com ossos ou pele.
Como posso variar a receita tradicional?
Você pode variar a receita tradicional adicionando outros vegetais como abóbora, chuchu ou espinafre. Também é possível substituir o arroz por quinoa ou cevada para diversificar os nutrientes.
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- Portuguesa
A canja de galinha sabe bem o ano inteiro, mas é no inverno que mais a procuramos, pois é uma sopa muito reconfortante para os dias mais frios. Se quiserem podem usar frango, de preferência do campo em vez da galinha. A massa pode ser outra a gosto como as letras e estrelinhas tão apreciadas pelos mais pequenos.
16. März 2024 · Aprenda o passo a passo para preparar a canja de galinha da vovó. Nesta seção, você encontrará todas as informações necessárias para criar uma canja de galinha autêntica e deliciosa. Siga as etapas cuidadosamente e desfrute de uma refeição reconfortante e cheia de sabor caseiro.
- 250
25. Jan. 2024 · 1 Colher de pau. 1 Panela. Ingredientes. 1kgde frangopeito ou coxas. 2litros de água. 1cebola média picada. 2dentes de alho picados. 1xícara de arroz branco. 2cenouras médias cortadas em rodelas. Sal e pimenta-do-reino a gosto. Salsinha e cebolinha a gosto. Óleo ou azeite para refogar. Instruções.
- Acompanhamento, Almoço, Jantar
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- Brasileira, Portuguesa
Coloque 2 ramos de hortelã, mexa, tape e deixe repousar um pouco, para a massa acabar de cozer e tomar o gosto da hortelã. Corte o ovo com um cortador ás fatias e coloque na panela. Retire os ramos de hortelã, e sirva com raminhos de hortelã frescos.
Adicione as massinhas, rectifique os temperos e deixe ferver até que as massas estejam cozidas. Junte um fio de azeite. No fim da canja pronta adicione umas folhas de hortelã previamente lavadas. Porções: 4 Doses ; Tipo de Receita: Carnes, Massas, Sopas; Ingredientes: Azeite, Cebola, Frango
