Suchergebnisse
Die Rezeptwelt ist die offizielle Thermomix® Community von Vorwerk. Finde deine Lieblingsrezepte in über 65.000 Rezepten für den Thermomix® und werde Teil der Community!
- Erdbeer-Marmelade, super einfach und lecker!! - Thermomix Rezeptwelt
Zubereitung. Die Erdbeeren ca 15 sec Stufe 4 zerkleinern....
- Blaubeermarmelade / Heidelbeer-Konfitüre - Thermomix Rezeptwelt
Blaubeer-Marmelade. Die Blaubeeren, Gelierzucker und...
- Erdbeer-Marmelade, super einfach und lecker!! - Thermomix Rezeptwelt
Erdbeerkonfitüre im Thermomix® – unsere liebste „Marmelade“! Damit du direkt loslegen kannst mit der Erdbeermarmelade aus eigener Herstellung, haben wir hier eines der einfachsten und zugleich leckersten Thermomix® Rezepte für dich ausgewählt.
- Was ist Der Unterschied Zwischen Marmelade Oder Konfitüre?
- Grundrezept für Konfitüre
- Variations-Möglichkeiten für Deine Marmelade
- Welcher Zucker für Die Marmelade?
- Wie Lange ist Selbstgemachte Marmelade haltbar?
- So wird Deine Marmelade Fester Oder flüssiger
- Marmelade Ohne Gelierzucker
- Die besten Rezepte für Konfitüre und Co!
- Muss Ich Marmeladengläser auf Den Kopf stellen?
Hast du dich das auch schon gefragt? Oder nennst du einfach alles, was fruchtig auf euer Brötchen kommt, Marmelade? Nach EU-Recht wäre diese lässige Haltung nicht korrekt, das Wort Marmelade stammt nämlich vom portugiesischen Wort „marmelo“(Quitte) und deshalb dürfen streng genommen nur Fruchtaufstriche aus Zitrusfrüchten Marmelade genannt werden. ...
Zutaten für 2 Gläser à 250 g: 1. 500 g Früchte, in Stücken 2. 20 g Zitronensaft 3. 250 g Gelierzucker 2:1 1. Die Früchte in den Mixtopf einwiegen und mithilfe des Spatels 8 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. 2. Zitronensaft und Gelierzucker zugeben und alles 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen lassen. Danach erneut 8 Sek. | Stufe 4 pürieren. 3. Die ferti...
Früchte: Erdbeeren, Kirschen, Pfirsiche oder eine Komposition aus zweierlei Früchten. Probiert neue Kombinationen mit euren Lieblingen, wie z. B. auch unsere KiBa-Marmelade(s. o.)Gewürze:Verfeinert eure Konfitüre mit etwas Vanille, Zimt, Zitrone, Muskatnuss, Ingwer oder Anis – so verleiht ihr der Kreation ein aromatisches I-Tüpfelchen.Liköre:Ein Schuss Likör, Rum, Prosecco oder Ähnliches kann ganz besondere Aromen freisetzen – probiert z. B. Orangenlikör oder Amaretto aus.Gelierzucker:Die Stärke des Gelierzuckers steht für das Verhältnis von Frucht zu Zucker. Bei der Bezeichnung 1:1 verwendest du zu gleichen Teilen Früchte und Zucker, bei 3:1 entsprechend 3 Teile Ob...Süß oder sauer?: Bei süßen Früchten kannst du gut den 3:1 oder 4:1-Gelierzucker nutzen. Bei sauren Früchten, wie z. B. Johannisbeeren, nimm lieber 2:1 oder 1:1-Zucker.Je mehr Zucker in der Konfitüre oder Marmelade enthalten ist, desto länger ist sie später haltbar. In den Varianten 3:1 und 4:1 sind einige Konservierungsmittel beigemischt, damit auch hier eine längere Haltbarkeit gewährleistet ist. Wenn du auf diese Zusatzstoffe verzichten möchtest, solltet ihr darauf achten, dass keine Sorbinsäure in der Zutaten...
Für eine festere Marmelade lass die Masse einfach länger einkochen. Ein Trick, um etwas flüssigere Marmelade zu erhalten, wenn du z. B. Gelierzucker 3:1 habt, ist, den Anteil der Früchte zu erhöhen, damit die fruchtige Masse flüssiger und nicht ganz so süß wird.
Du kannst Fruchtaufstrich auch ganz ohne Gelierzucker zubereiten und ihn stattdessen mit Leinsamen andicken. Wie das genau funktioniert, erklären wir in diesem Rezept.
Du liebst fruchtige Aufstriche und Marmeladen? Dann probiere doch auch unseren Kokos-Aufstrich mit Mango, die Aprikosen-Konfitüre mit Rosmarin, den Kiwi-Himbeer-Aufstrich, unsere beschwipste Erdbeer-Marmelade oder die Caribbean Dream-Konfitüre. Viele weitere Rezepte für Marmelade, Konfitüre und fruchtige Aufstriche aller Art findest du in der mein ...
Wenn du sauber gearbeitet hast, ist das nicht nötig! Früher diente es dazu, ggf. Keime am Deckel durch die Hitze der Marmelade abzutöten. Es hilft aber dabei zu erkennen, ob ein Deckel vielleicht kaputt ist und schadet somit auch nicht. Länger als 5 Minuten sollten die Gläser aber nicht Kopf stehen, sonst klebt die Konfitüre am Deckel fest. Perfekt...
13. Nov. 2010 · Zubereitung. Die Erdbeeren ca 15 sec Stufe 4 zerkleinern. (wenn man es feiner mag länger zerkleinern) Gelierzucker zugeben und 5 sec Stufe 3 vermischen und anschließend 12 Minuten bei 100 Grad Stufe 2 kochen lassen.
- (237)
- Saucen/Dips/Brotaufstriche
18. Aug. 2015 · Blaubeer-Marmelade. Die Blaubeeren, Gelierzucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und. 14 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Anschließend den Zitronensaft zugeben und mit eingesetztem Messbecher schrittweise ansteigend 25 Sek./Stufe 9 pürieren.
- (41)
- Europäisch, Deutsch
- Saucen/Dips/Brotaufstriche
Von klassischer Erdbeermarmelade, über Kirsch-, Himbeer- und Aprikosenmarmelade bis zu sommerlichen Kreationen wie unserer KiBa-Marmelade habe ich unsere Top 10 Rezepte für Marmeladen im Thermomix® für dich!
Köstlich auf einem Croissant. Ideal zum Verschenken. Zutaten. 180 g Himbeeren, frisch oder gefroren. 40 ml Rote Bete Saft. 50 g Zucker, am besten selbstgemischter Vanillezucker. 1 Tl Vanilleextrakt, oder Mark 1/2 Vanilleschote. 200 g weiße Schokolade. 70 g weiche Butter. Zubereitung.
