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Vor 10 Stunden · Grossmühle spricht von «erbittertem Preiskampf». Die Mühlenbetreiberin Groupe Minoteries (GMSA) hat im ersten Halbjahr den Umsatz knapp gehalten. Allerdings sank die Profitabilität durch gestiegene Getreidepreise und eine schlechte Ernte. Für das Gesamtjahr bleiben die Aussichten getrübt.
Vor 10 Stunden · Milchmarkt Weniger Milch, dafür mehr Milchgeld ... Aktuell ist das Vorjahresniveau um 1,5 % unterschritten. Im Vergleich zur Vorwoche verarbeiteten die Molkereien 1,3 % weniger Milch.
Vor 10 Stunden · Doch angesichts aktueller Herausforderungen und gesellschaftlicher Trends steht die Branche vor einem Wandel. An einer Tagung der Branchenorganisation Proviande wurden Perspektiven und Strategien für die Zukunft der Tierhaltung und Fleischproduktion vorgestellt und diskutiert.
Vor 10 Stunden · Zukünftig möchte Familie Pelizzari mehr Milch pro Kuh melken. Durch die Optimierung des Trockensteherbereiches erhoffen sie dahingehend einen ersten Schritt gemacht zu haben. Aktuell liegt die tägliche Leistung bei 32 Litern. „Leider sind die Inhaltsstoffe mit 3,96 % Fett und 3,54 % Eiweiß zu niedrig“, sagt Leonardo Pelizzari.
Vor 10 Stunden · Wirtschafts-Ticker mit aktuellen Nachrichten aus der nationalen und internationalen Wirtschaftswelt. Nachrichtenredaktion Aktualisiert 23.08.2024, 07.28 Uhr. Drucken.
Vor 10 Stunden · 23.08.2024, 09:00 3 Min. Der Handelsstreit zwischen China und der EU droht in die befürchtete Streitspirale zu rutschen. China baut eine Drohkulisse mit Lebensmittelzöllen auf – wobei die Folgen begrenzt sein dürften. Hier erhebt die EU Zölle auf Elektroautos aus China, dort prüft China nun Zölle auf Milch und Käse aus der EU: Der ...
Vor 10 Stunden · Ähnlich wie beim Kochen lässt sich Joghurt auch beim Backen von beispielsweise Kuchen ersetzen. Diese Alternativen zu Joghurt haben Sie vielleicht zu Hause: Buttermilch: Um einen Hefeteig ohne Joghurt zuzubereiten, können Sie stattdessen auch auf Buttermilch zurückgreifen. Nehmen Sie dafür die gleiche Menge, wie für Joghurt angegeben ist.
